ご馳走様でした(^^♪

春野町のレジェンド☆田村さんから

箱いっぱいのブロッコリーを頂きました!(^^)!

箱に入ってる写真を撮る事を失念致しましたので・・・

一人分のブロッコリーです!!

いつも、いつも、ありがとうございます(^^♪

.

さて、皆さんは、ブロッコリーを使って何を作りますか?

我が家は断然、塩ゆで!!

野菜を好まない私でも、

ブロッコリーの塩ゆでは食しますw

.

ブロッコリーは栄養たっぷりの野菜として有名です!


🥦 ブロッコリーの主な栄養素とその効果

栄養素 効果
ビタミンC 免疫力アップ、美肌効果、抗酸化作用
ビタミンK 血液の凝固を助ける、骨の健康維持
葉酸 妊娠中に特に重要。細胞分裂や成長をサポート
食物繊維 腸内環境を整える、便秘予防
カリウム 余分な塩分の排出、むくみ予防
スルフォラファン(特有成分) 抗酸化・抗炎症作用、がん予防効果が期待されている

✅ 栄養をしっかり摂るポイント

  • 加熱しすぎない:ビタミンCなどは熱に弱いので、蒸すサッと茹でるのがおすすめ。

  • 茎も食べる:茎にも栄養があるので、皮をむいて活用しよう!

.

ご馳走様でした(^_-)-☆

小笠原